Thực phẩm lên men từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Quá trình lên men tạo ra các hợp chất
Thực phẩm lên men từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Quá trình lên men tạo ra các hợp chất